熊本産の無農薬小麦やジョージさんの農場の平飼いたまご、純生クリーム、九州産の発酵バターなど、素材にこだわり、生地からクリーム、仕上げのジュレまで丁寧に心をこめて作ります。 楽しいひとときにCafeCafeのケーキをぜひご一緒に♪ どうぞよろしくお願いします。...

お待たせしました！ 今年は愛媛の利平栗で仕込みました。 ことさら手間をかけて丁寧に仕込んだ 自家製の栗のペーストとコンポート。 くるみの生地を合わせます。 （レンズ豆のモンブランはアーモンド生地） ぜひお楽しみくださいませ。

今季は終了しました。ありがとうございました。 お待たせしました！ この季節のお楽しみ、 和栗のモンブランを始めます。 手間と時間をかけて丁寧に仕込んだ 栗のペーストと栗のコンポート。 胡桃の生地を合わせて 栗の風味を引き立てます。 （定番のレンズ豆のモンブランは...