和栗のモンブラン始まりました。

お待たせしました

「 和栗のモンブラン 」始めました！

今年は岐阜の恵那の栗です。

栗のクリーム(ペースト)やシロップ煮にしました。

使ってみたかったので仕込みながら にやけてました。

味見したらまた  にんまりしました。

手間のかかる栗仕事も、

栗を作ってくれたおじさんおばさんや

手配してくれたさっちゃんや

近所のゴーバルのみんな、恵那の風景を思い浮かべてたのしい時間となりました。

栗の美味しさも当然ながらそんな時間が作るモンブラン、どうぞみなさまお召し上がりくださいませ。