『ベリーとクランブルのガトーショコラ』 お渡し日：2/11(火)、2/14(金)、2/15(土） チョコのクランブルがサクッ。 中にしのばせたブラックベリーのコンフィチュールがとろり。 ヴァローナのココア、フェルクリンのクーベルチュールを贅沢に使ったガトーショコラです。...

子供の頃に憧れたお菓子のお家。 国産小麦、発酵バター、平飼い卵、 はちみつ入りのクッキーで作りました。 11月30日(土)より店頭にて販売します。 飾って､食べて､楽しいお菓子のお家をぜひどうぞ。 「ヘクセンハウス」¥2180 税込 土台の直径　約9cm / 高さ約9cm...

熊本産の無農薬小麦やジョージさんの農場の平飼いたまご、純生クリーム、九州産の発酵バターなど、素材にこだわり、生地からクリーム、仕上げのジュレまで丁寧に心をこめて作ります。楽しいひとときにCafeCafeのケーキをぜひご一緒に♪ どうぞよろしくお願いします。...

季節限定の 和栗のモンブラン 今年は熊本の嶋田農園さんの 自然栽培の栗を使わせてもらいました。 皮を剥いて蒸して裏漉して また煮詰めて クリームに仕上げたら しっかりと栗の味。 ご好評をいただいてます。 お客さまの「美味しかった〜」に わたしも心躍らせて仕込んでおります...

国産の小麦と発酵バター、 平飼いたまごで作る焼き菓子です。 生地の美味しさをお楽しみくださいませ。 お届け先を思い浮かべて丁寧に仕込みます。 ちょっとお得な詰め合わせです。 贈りものにもどうぞ。 店頭でのお渡しも承ります。 CafeCafeのお菓子が日々の楽しみの...

国産小麦と発酵バター、平飼いたまごで作る焼き菓子です。 生地の美味しさをお楽しみくださいませ。 お届け先を思い浮かべて丁寧に仕込みます。 ちょっとお得な詰め合わせです。 贈りものにもどうぞ。 店頭でのお渡しも承ります。 CafeCafeのお菓子が日々の楽しみの...

国産小麦と発酵バター、平飼いたまごで作る焼菓子です。お届け先を思い浮かべて丁寧に仕込みます。 生地の美味しさをお楽しみください。 ちょっとお得な詰め合わせです。 贈りものにもぜひどうぞ。 久々の焼菓子セットです。 どうぞよろしくお願いします！...

国産小麦と発酵バター、平飼いたまごで作る焼き菓子です。 生地の美味しさをお楽しみくださいませ。 お届け先を思い浮かべて丁寧に仕込みます。 ・ ちょっとお得な詰め合わせです。 贈りものにもぜひどうぞ。 ・ CafeCafeのお菓子が日々の楽しみの ひとつとなりますように。...

2月に入りましたのでバレンタインのお知らせです。 ・ 【とろけるガトーショコラ】 ご予約承ります。 2/11(土)〜2/14(火)のお渡しです。 小麦粉は入れず粉はヴァローナのココアのみ、チョコはフェルクリンを贅沢に使って仕込んだガトーショコラ。...

久々に通信販売をさせていただきます。 リクエストもいただいて、ありがたいことです。 どうぞよろしくお願いします！ ・ 国産小麦と発酵バター、平飼いたまごで作る焼き菓子です。 生地の美味しさをお楽しみくださいませ。 お届け先を思い浮かべて丁寧に仕込みます。...

お待たせしました！ 今年は愛媛の利平栗で仕込みました。 ことさら手間をかけて丁寧に仕込んだ 自家製の栗のペーストとコンポート。 くるみの生地を合わせます。 （レンズ豆のモンブランはアーモンド生地） ぜひお楽しみくださいませ。

今季は終了しました。ありがとうございました。 お待たせしました！ この季節のお楽しみ、 和栗のモンブランを始めます。 手間と時間をかけて丁寧に仕込んだ 栗のペーストと栗のコンポート。 胡桃の生地を合わせて 栗の風味を引き立てます。 （定番のレンズ豆のモンブランは...

CafeCafeのお菓子が日々の楽しみの ひとつとなりますように。 お届け先を思い浮かべて丁寧に仕込みます。どうぞよろしくお願いします。 ・ 東京オリンピック開催に伴い、一時的に荷物の遅れが生じる可能性があります。 ご了承の上、ご注文くださいませ。 ・...

予定数に達しましたので 受付終了しました。 ありがとうございました。 今月も通信販売をさせていただきます。 CafeCafeのお菓子が日々の楽しみの ひとつとなりますように。 お届け先を思い浮かべて丁寧に仕込みます。どうぞよろしくお願いします。 ・ プラムのパウンドケーキと...

受付終了しました！ ありがとうございました。 今月も通信販売をさせていただきます。 ・ CafeCafeのお菓子が日々の楽しみの ひとつとなりますように、とせっせと仕込みます。どうぞよろしくお願いします。 ・ コーヒーとキャラメルのパウンドケーキとクッキー3種、スコーン2種...

受付終了しました！ ありがとうございました。 今月も通信販売をさせていただきます。 春の明るい陽射しをイメージした 杏のパウンドケーキと クッキー3種、スコーン2種の ちょっとお得な詰め合わせです。 国産小麦と発酵バター、平飼いたまごで作る焼き菓子の生地の美味しさを...

前回好評で(ありがとうございました！) リクエストもいただきましたので 今月も通信販売をさせていただきたいと思います。 ・ 桜のクッキーなど3種と チョコ入りスコーン2コ、 いちじくのパウンドケーキの ちょっとお得な詰め合わせです。 桜ももうすぐ。春を心待ちにして作ります。...

もうすぐバレンタイン、、ということで クグロフショコラを販売します。 ・ クーベルチュールチョコレートを たっぷり使って贅沢な配合にしました。 ・ そのままでも ちょっと温めても美味しい〜♪です。 ・ ご予約も承ります。 どうぞよろしくお願いします。 ・...

CafeCafeのお菓子を食べたいなぁと思ってくださる方にお届けできれば、と通信販売をやってみます。（かねてよりお問い合わせいただいてましたのでやっと！です、お待たせしました） くつろぎのひとときに添えていただけると幸いです。 クッキー3種とスコーン2コ、...

お待たせしました 「 和栗のモンブラン 」始めました！ 今年は岐阜の恵那の栗です。 栗のクリーム(ペースト)やシロップ煮にしました。 使ってみたかったので仕込みながら にやけてました。 味見したらまた にんまりしました。 手間のかかる栗仕事も、...