都合により、3月は木曜定休の他3/14(金),28(金)も 休業させていただきます。 第3水曜の3/19は営業します。 どうぞよろしくお願いします。 ３月の休み：3/6(木),13(木),14(金), 20(木),27(木),28(金)

子供の頃に憧れたお菓子のお家。 国産小麦、発酵バター、平飼い卵、 はちみつ入りのクッキーで作りました。 11月30日(土)より店頭にて販売します。 飾って､食べて､楽しいお菓子のお家をぜひどうぞ。 「ヘクセンハウス」¥2180 税込 土台の直径　約9cm / 高さ約9cm...

熊本産の無農薬小麦やジョージさんの農場の平飼いたまご、純生クリーム、九州産の発酵バターなど、素材にこだわり、生地からクリーム、仕上げのジュレまで丁寧に心をこめて作ります。楽しいひとときにCafeCafeのケーキをぜひご一緒に♪ どうぞよろしくお願いします。...

季節限定の 和栗のモンブラン 今年は熊本の嶋田農園さんの 自然栽培の栗を使わせてもらいました。 皮を剥いて蒸して裏漉して また煮詰めて クリームに仕上げたら しっかりと栗の味。 ご好評をいただいてます。 お客さまの「美味しかった〜」に わたしも心躍らせて仕込んでおります...

二十四節気の処暑に入り 秋の虫の声も聞こえてきました。 おかげさまで CafeCafeは24周年を迎えます。 こんなに長いことお店を続けられるとは… 感謝の気持ちでいっぱいです。 このままお客さまとともに 年を重ねていけたらなぁと思っています。...